立秋養生 常吃7菜對身體好 潤燥養肺少生病 越吃身體越健康

大家好這裡是小慧今天說美食,俗話說的好,立秋之後是養生的黃金時期,飲食上要清淡,還要常吃這七道菜,潤燥養肺少生病,越吃身體越健康,下面小慧將這七道菜的簡單家庭做法,給大家整理到了下方,大家有興趣的可以試著給家人做一下,做法簡單營養美味又健康,老少皆宜的七道菜!

一\\u202c、黃瓜\\u202c炒蝦仁\\u202c

1、準備食材\\u202c:黃瓜\\u202c、基圍蝦\\u202c、小蔥\\u202c、料酒\\u202c、白胡椒粉\\u202c、食鹽\\u202c、蠔油\\u202c、陳醋\\u202c

2、黃瓜\\u202c炒\\u202c蝦仁的\\u202c做法:

(1)黃瓜洗淨切薄片,基圍蝦去頭去殼挑去蝦線洗淨,小蔥切蔥花備用。

(2)醃製\\u202c蝦仁\\u202c:蝦仁\\u202c放入\\u202c碗中\\u202c,加入\\u202c適量的料酒\\u202c、白胡椒粉\\u202c、食鹽\\u202c抓拌拌均勻\\u202c,醃製\\u202c20分鐘左右入味\\u202c備用\\u202c。

(3)鍋中倒入適量的油,油熱後,爆香蔥花,下入醃製好的蝦仁翻炒片刻。

(4)再放入黃瓜翻炒幾下,加入適量的蠔油、食鹽、陳醋調味,大火翻炒均勻。

(5)關火出鍋盛入盤中即可,做法簡單營養美味,老少皆宜,大人小孩都愛吃!

二\\u202c、荷蘭豆\\u202c爆炒\\u202c口蘑\\u202c

1、準備\\u202c食材:荷蘭豆\\u202c、口蘑\\u202c、陳醋\\u202c、食用\\u202c鹽\\u202c、胡椒粉\\u202c、生抽\\u202c、老抽\\u202c、食用油\\u202c、蒜瓣\\u202c

2、荷蘭豆\\u202c炒口蘑的\\u202c做法:

(1)處理\\u202c食材\\u202c:荷蘭豆去筋洗淨,口蘑洗淨切片,蒜瓣剝皮切成末備用。

(2)焯熟\\u202c食材\\u202c:鍋中倒入適量的清水煮沸,下入荷蘭豆和口蘑,焯水片刻後撈出來,瀝乾水分,盛入盤中備用。

(3)爆香\\u202c:鍋中倒入適量的油,油熱後炒香蒜末,下入荷蘭豆和口蘑翻炒片刻。

(4)配料\\u202c:再加入適量的陳醋、食鹽、生抽、老抽、胡椒粉調味大火翻炒均勻。

(5)最後\\u202c:翻炒至食材入味,關火出鍋後,盛入盤中即可,清淡爽口不油膩,做法簡單營養又美味,老少皆宜的一道菜!

三\\u202c、西蘭花\\u202c炒\\u202c胡蘿蔔\\u202c

1、準備\\u202c食材:西蘭花\\u202c、胡蘿蔔\\u202c、蒜瓣\\u202c、食用鹽\\u202c、生抽\\u202c、陳醋\\u202c、老抽\\u202c、胡椒粉\\u202c

2、西蘭花\\u202c炒胡蘿蔔的\\u202c做法:

(1)西蘭花浸泡片刻切小朵,胡蘿蔔洗淨去皮斜切片,蒜瓣剝皮切成末備用。

(2)焯熟\\u202c食材\\u202c:鍋中倒入適量的清水煮沸,下入切好的西蘭花和胡蘿蔔,加入少許食鹽,焯水片刻,撈出來瀝乾水分備用。

(3)炒香\\u202c食材\\u202c:鍋中倒入適量的油,油熱後爆香蒜末,下入瀝乾水分的西蘭花和胡蘿蔔,大火翻炒出香味。

(4)配料\\u202c:再加入適量的食鹽、陳醋、生抽、老抽、胡椒粉調味大火翻炒均勻。

(5)翻炒至食材入味,然後關火出鍋裝盤即可,做法簡單清淡又解膩,老少皆宜!

四\\u202c、西芹\\u202c胡蘿蔔\\u202c炒\\u202c肉絲\\u202c

1、準備\\u202c食材:西芹\\u202c、胡蘿蔔\\u202c、里脊肉\\u202c、食鹽、生抽\\u202c、陳醋\\u202c、老抽\\u202c、蒜瓣\\u202c、生薑\\u202c

2、西芹胡蘿蔔\\u202c炒肉絲\\u202c的做法:

(1)西芹洗淨斜切成段,胡蘿蔔洗淨去皮切片,里脊肉洗淨切絲,生薑蒜瓣切好備用。

(2)炒熟\\u202c食材\\u202c:鍋中倒入適量的清水,下入切好的西芹和胡蘿蔔,焯水兩分鐘,然後撈出來瀝乾水分盛入盤中備用。

(3)鍋中倒入適量的油,油熱後爆香生薑蒜末,下入切好的肉絲翻炒至變色。

(4)再加入西芹和胡蘿蔔翻炒片刻,再加入適量的食鹽、生抽、陳醋、老抽調味。

(5)最後\\u202c:大火翻炒均勻至食材入味,關火出鍋盛入盤中即可,簡單易做,營養又健康的一道小炒菜,大人小孩都喜歡吃!

五\\u202c、洋蔥\\u202c炒雞蛋\\u202c

1、準備\\u202c食材:洋蔥\\u202c、土雞蛋\\u202c、食鹽\\u202c、蒜瓣\\u202c、蠔油\\u202c、生抽\\u202c、雞精\\u202c、蔥花\\u202c

2、洋蔥\\u202c炒雞蛋的\\u202c做法:

(1)洋蔥洗淨切片,碗中打入兩枚雞蛋,加入少許食鹽攪散,蒜瓣剝皮切末備用。

(2)鍋中倒入適量的油,油熱後倒入攪拌均勻的雞蛋液,炒熟盛入盤中備用。

(3)鍋底留油爆香蒜末,下入切好的洋蔥塊翻炒片刻,再倒入炒熟的雞蛋一起翻炒。

(4)配料\\u202c:再加入適量的食鹽、蠔油、生抽、雞精調一下味道。

(5)大火翻炒均勻,關火出鍋,盛入盤中,再撒上少許蔥花點綴一下,即可開吃了,做法簡單好吃又下飯老少皆宜!

六\\u202c、青椒\\u202c木耳\\u202c炒\\u202c雞胸肉\\u202c

1、準備\\u202c食材:青椒\\u202c、黑木耳\\u202c、雞胸肉\\u202c、料酒\\u202c、生抽\\u202c、胡椒粉\\u202c、小蔥\\u202c、蒜瓣\\u202c、蠔油\\u202c、鹽\\u202c

2、青椒\\u202c木耳\\u202c炒\\u202c雞胸肉\\u202c的\\u202c做法:

(1)青椒洗淨去蒂切塊,黑木耳洗淨泡發泡軟,雞胸肉洗淨切片,小蔥蒜末切好備用。

(2)醃製\\u202c雞胸肉\\u202c:將\\u202c切好的\\u202c\\u202c肉片\\u202c放入\\u202c碗中\\u202c,加入\\u202c適量的料酒\\u202c、生抽\\u202c、白胡椒粉\\u202c抓拌拌均勻\\u202c,醃製\\u202c10分鐘入味\\u202c備用\\u202c。

(3)鍋中倒入適量的油,油熱後下入醃製好的雞胸肉,小火翻炒至變色盛出備用。

(4)鍋底留油爆香小蔥蒜末,下入青椒和黑木耳翻炒變軟,再加入炒熟的雞胸肉。

(5)配料\\u202c:然後再加入適量的生抽、食鹽、胡椒粉、蠔油調一下食材的味道!

(6)大火翻炒均勻至食材入味,關火出鍋盛入盤中就可以開吃了,做法簡單營養又健康老少皆宜,配上大米飯吃更香!

七\\u202c、黃瓜\\u202c炒\\u202c牛肉條\\u202c

1、準備\\u202c食材:黃瓜\\u202c、牛里脊\\u202c、蒜瓣\\u202c、料酒\\u202c、生抽\\u202c、陳醋\\u202c、食鹽\\u202c、黑胡椒粉\\u202c、熟芝麻\\u202c

2、黃瓜\\u202c炒牛肉的\\u202c做法:

(1)處理食材\\u202c:黃瓜洗淨切塊,牛里脊洗淨切成條,蒜瓣剝皮切成末備用。

(2)醃製\\u202c牛肉\\u202c:將\\u202c切好的\\u202c牛肉條\\u202c,放入\\u202c碗中\\u202c,加入\\u202c適量的料酒\\u202c、生抽\\u202c、胡椒粉抓拌均勻\\u202c,\\u202c醃製\\u202c15分鐘\\u202c左右\\u202c入味\\u202c備用\\u202c。

(3)鍋中倒入適量的油,油熱後爆香蒜末,下入醃製好的牛肉翻炒至變色。

(4)配料\\u202c:再下入黃瓜翻炒幾下,然後再加入適量的食鹽、蠔油、生抽、陳醋,黑胡椒粉、熟芝麻調味,大火翻炒均勻。

(5)關火出鍋盛入盤中即可,做法簡單營養美味,色香味俱全,大人小孩都喜歡吃!

以上小慧分享給大家的七道家常菜,你們有沒有學會呢,有興趣的在家試著做一下吧!

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